Zoom sur un éditeur : "Plume de carotte"

Drôle de nom pour une maison d'édition !

L'acquisition des dernières parutions  nous pousse à vous faire connaître cette petite maison d'édition née à Toulouse en 2001.

Une dizaine de (bons) professionnels de l'édition, sous la houlette de Frédéric Lisak (le directeur), travaille à la confection d'une vingtaine de livres par an, car son objectif n'est pas "d'ajouter des ingrédients pour produire plus et gagner plus, mais de rester dans une cuisine artisanale, à l'abri des fast food littéraires ! "

Le résultat ? De très beaux livres, très originaux, à l'iconographie riche et soigneusement sélectionnée. Le fond n'est pas en reste ! Toujours très bien documentés, rédigés par des personnes compétentes, avec un zeste d'humour décalé pour certains (au risque de surprendre les lecteurs non avertis !), ces ouvrages répondent à une certaine approche de la connaissance : "Parce que la nature est un immense terrain de jeu où les possibilités de découvertes, d’usages et d'émerveillement sont infinies, nous cherchons, au travers de nos publications, à ouvrir les regards à ses richesses.

En découvrant ce qui nous entoure, on se découvre un peu plus nous-mêmes. En comprenant cet environnement, on y trouve notre place. En se l'appropriant, on prend confiance en soi, on aiguise ses sens de l'observation et on acquiert des outils de « décision citoyenne » pour agir et faire des choix."

Leur site internet : plumedecarotte.com/

Pour savoir tout savoir sur la tomate : d'où vient-elle ? Comment a-t-elle été implantée dans nos régions ? Pour connaître les diverses variétés de ce légume, dont le nom est associé à la saison des beaux jours et du soleil.

De nombreux conseils de jardinage, du semis au repiquage, en passant par la préparation des sols et l'entretien de ces précieux plants sont suivis d'un inventaire des diverses sortes de tomates. De bien belles photos, accompagnés de  conseils de cuisine, présentent alors une quarantaine de variétés,  aussi appétissantes les unes que les autres.

Ce livre est accompagné d'un fascicule de recettes de cuisine, pour préparer des "Flans à la tomate, au gingembre et à la réglisse" ou des "Tians de tomates, olives noires et zestes d'orange". Hummmmmmm on se régale par avance !

 Un documentaire à dévorer tout cru et sans modération !!!

 

Son auteur : Serge Schall

Son titre : Tomates

Sa cote : 635.6 SCH (rayon jardinage de la bibliothèque des Adultes).

 

De nombreux autres livres sont aussi disponibles 

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